Gran Pregio, Apulien

Markant-kräftige BIO-Power!

 

Dieses intensivfruchtige Öl findet sich in der Schweiz seit 2016 exklusiv in meinem Sortiment. Beim Besuch des bekannten Top-Produzenten Caputo Maria habe ich es für meine Kunden entdeckt. An diversen Wettbewerben und Tests schwang und schwingt es obenaus. Im Herbst 2020 verstarb leider der Inhaber Mauro Altomare, seine beiden Söhne führen nun das Geschäft im gleichen Sinn und Geiste weiter. Umständehalber haben sie 2020 und 2021 an weniger Wettbewerben teilgenommen.

 

Lass dich auch überraschen von der Power dieser apulischen Superqualität!    

 

- 3 Herzen (= TRAUMHAFTES Olivenöl) bei Merum 2021

 

- JOOP (Japan Olive Oil Prize): Klassenbester bei den Bio-Oelen
 

Beschriebe und Analysen - weiterlesen

 

 

Gold-Medaille und Best in Class" beim grössten Wettbewerb NYOOC 2019 (New York International Olive Oil Competition) mit 800 Teilnehmern aus 25 Ländern! 
Dazu schrieb er: "Intense fruity of green type, important smell of leaf and almond. Aftertaste of artichokes, thistle and a significant taste of almond, medium note of a bitter and spicy taste, excellent balance and harmony".

 

Oliven                          100 % Coratina BIO

Herkunft                       Apulien

Ernte                            Oktober/November 2020

Produktion                   4000 Liter

Säure                           0,17 %

Peroxidzahl                 4,8 meq O2/kg (= sehr tief)

Antioxidantien             Polyphenole 560 mg

Gebinde                       Flaschen à 0,5 l, Kanister 3 l

 

Passt sehr gut u.a. zu: rotem Fleisch, Grillfleisch, Gemüsen, gerösteten Brotscheiben, Bruschetta

 

Olio extra vergine di oliva BIO: Coratina Gran Pregio

 

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Oilalà - Olio extra vergine di oliva - Coratina
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