Aromatisierte Top-Olivenöle
Auf diesem Gebiet ist das Angebot riesig, die Qualitätsunterschiede aber leider auch. Grundsätzlich ist es sehr ratsam, dass du nur solche Produkte einkaufst, bei denen einem (qualitativ guten bis sehr guten!) Öl nicht nur nachträglich ein synthetisches oder natürliches Aroma beigefügt wurde, sondern bei dem die Oliven zusammen mit den frischen Früchten oder Kräutern zerkleinert, geknetet, gepresst und auch filtriert worden sind. Es empfiehlt sich sehr, nachzufragen, zu degustieren und auf der Etikette das Kleingedruckte zu lesen!
Ich führe nur aromatisierte Öle, welche sauber, fachmännisch und zusammen mit den Früchten oder Kräutern extrahiert und auch filtriert worden sind.
In der Anwendung sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Bei den Ölen stehen einige Vorschläge – probiere doch auch selber neue Varianten aus!
a) Marina Colonna, Molise
Bei meinem Besuch lernte ich die Inhaberin Marina Colonna und ihre Qualitätsphilosophie persönlich kennen. Von der Spitzenqualität, die hier bei dieser Powerfrau und von ihren Angestellten in der kleinen Provinz Molise (oberhalb von Apulien) erzeugt wird, war ich sehr beeindruckt. Natürlich bin ich auch davon angetan, meinen zu Recht anspruchsvollen Kunden diese sorgfältig und liebevoll gefertigten Produkte zugänglich zu machen. - Lass dich einfach überraschen!
Hochwertiges Oel aus Itrana-Oliven, zusammen mit Blüten von legalem Hanf (CBD) vom eigenen Hof aromatisiert - lass dich überraschen!
Das Wörtchen „Cannabis“ hat in den letzten Jahrzehnten einen extremen Wandel durchgemacht. Noch bis vor wenigen Jahren wurde Cannabis noch als "Einstiegsdroge" benannt, heute bekommen Personen Cannabis-/Hanfprodukte aus der Apotheke, es gibt Cannabis mit Cannabidiol (CBD) im Internet zu kaufen, und Hanföl aus Hanfsamen gibt es auch.
Wir bieten dir eine tolle Kombination: Top-Olivenöl, mit legalen Hanfblüten aromatisiert, enthaltend CBD...!
Dieses neuartige, sehr spezielle Oel eignet sich für deine phantasievollen Kreationen mit Gemüse, für würzige, kräftige Fleischgerichte, Salate und mehr. - Mehr Ideen auf Marinas Rezeptseite (in englisch und italienisch): http://www.marinacolonna.it/category/antipasti/
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.18 kg
- verfügbar
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Hochwertiges Oel aus Peranzana-Oliven, zusammengefügt mit aromatischem ätherischem Wachholderöl vom eigenen Hof - rein natürlich, ohne Zusatzstoffe oder irgendwelche Aromen.
Wunderbar zu: Wildgerichten (v.a. zum Marinieren), Grilladen, Lamm. - Mehr Ideen auf Marinas Rezeptseite (in englisch und italienisch): http://www.marinacolonna.it/category/antipasti/
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- 0.6 kg
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Hochwertiger Blend aus verschiedenen lokalen Olivensorten, raffiniert aromatisiert mit zwei Peperoncino-Sorten: "Mapuche" aus Chile, zusammen mit lokalem Peperoncino - das ergibt eine sehr delikate Schärfe, mit leichtem Rauchgeschmack. Und das ganz natürlich, ohne Zusatzstoffe oder irgendwelche Aromen - erlebe den Unterschied!
Wunderbar zu: Pastagerichten, Reis, Pizza, Gemüsesuppen, aber auch mit rotem Fleisch, Grillfleisch, Rühreier, Saucen, Gemüse (Broccoli, Zucchetti). - Mehr Ideen auf Marinas Rezeptseite (in englisch und italienisch): http://www.marinacolonna.it/category/antipasti/
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- 0.85 kg
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Hochwertiger Blend aus verschiedenen lokalen Oliven, aromatisiert mit natürlichem weissem Trüffelextrakt - rein natürlich,
ohne Zusatzstoffe oder irgendwelche Aromen! Und dazu zu einem attraktiven Preis!
Bekanntlich lässt sich Trüffelöl nicht mit frischen Trüffeln herstellen (weil diese wässrig sind - mit Oel verträgt sich das
nicht). Es braucht den Umweg über den Trüffelextrakt. Meine Widerstände gegen das üblicherweise mit künstlichen chemischen Aromen "veredelte" Trüffelöl schmolzen hier dahin: Marina Colonna kauft
nur den hochwertigsten und teuersten, natürlich-echten weissen Trüffelextrakt. Damit erzeugt sie ein rares, wunderbares Produkt, von dem Küchenchefs schwärmen und das zu sehr vielen Gerichten
passt (Pasta, Risotti, Eierspeisen, Fleisch). - Mehr Ideen auf Marinas Rezeptseite (in englisch und italienisch): http://www.marinacolonna.it/category/antipasti/
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Hochwertiger Blend aus verschiedenen lokalen Oliven, zusammen mit Schalen von frischen Bio-Zitronen extrahiert - rein natürlich, ohne Zusatzstoffe oder irgendwelche Aromen - erlebe den Unterschied!
Wunderbar zu: Fisch (gegrillt oder geräucht, Fischmarinaden), Fleisch (wie Geflügel, Kalb), Carpaccio, Teigwaren, Gemüse, Salate, Kartoffeln, Käse (Ziege, Schaf, Mozzarella, Ricotta), Desserts (z.B. in Fruchtsalat, zu Eis, Kuchen und Backwaren). - Mehr Ideen auf Marinas Rezeptseite (in englisch und italienisch): http://www.marinacolonna.it/category/antipasti/
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- 0.5 kg
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Hochwertiger Blend aus verschiedenen lokalen Oliven, aromatisiert mit Orangen - rein natürlich, ohne Zusatzstoffe oder irgendwelche Aromen!
Ideal für: Suppen (Karotte), Salate (Chicorée), Gemüse (z.B. Fenchel, Spargel), Fisch, Geflügel, Desserts (z.B. in Cremen, Fruchtsalat, zu Eis, Kuchen und Backwaren). - Mehr Ideen auf Marinas Rezeptseite (in englisch und italienisch): http://www.marinacolonna.it/category/antipasti/
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- 0.5 kg
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Hochwertiger Blend aus verschiedenen lokalen Oliven, zusammen mit frischen Bio-Mandarinen aus der Region extrahiert - rein natürlich, ohne Zusatzstoffe oder irgendwelche Aromen - erlebe den Unterschied!
Geniesse diese fruchtige Spezialität mit: Geflügel, gekochter Fisch, Wild, Salate (Chicorée, Eisberg), Gemüse (z.B. Fenchel, Spargeln, Artischocken, Ofenkartoffeln), Dips (Curry/Mandarinen), Käse (Ziege, Schaf), Desserts (z.B. zu Eis, Kuchen, Fruchtsalat, Quark, Backwaren). - Mehr Ideen auf Marinas Rezeptseite (in englisch und italienisch): http://www.marinacolonna.it/category/antipasti/
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- 0.5 kg
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Hochwertiger Blend aus verschiedenen lokalen Oliven, zusammen mit frischem Bio-Basilikum vom Hof (in Molise "Tulsi" benannt) extrahiert - rein natürlich, ohne Zusatzstoffe oder irgendwelche Aromen!
Dieses spezielle Basilikumöl eignet sich für alle jene Gerichte, bei denen im Sommer Basilikum verwendet wird. - Mehr Ideen auf Marinas Rezeptseite (in englisch und italienisch): http://www.marinacolonna.it/category/antipasti/
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Hochwertiger Blend aus verschiedenen lokalen Oliven, zusammen mit Kardamom-Samen mariniert und extrahiert - rein natürlich, ohne Zusatzstoffe oder irgendwelche Aromen - erlebe den Unterschied!
Dieses exotisch-würzige Oel passt ganz wunderbar zu vielen Curry-, Gemüse- und Fleischgerichten. Versuche es es auch mit Kuchen
und Biscuits - die Ueberraschung wird gross sein! - Mehr Ideen auf Marinas Rezeptseite (in englisch und italienisch): http://www.marinacolonna.it/category/antipasti/
(Bild zeigt Flasche Senföl 0,25 l)
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13.11.2017
Marina Colonna’s Farm Is a Place Where History Meets Innovation (in english)
Die Produzentin unserer famosen aromatisierten Olivenöle aus der Privinz Molise wird in diesem Artikel porträtiert.
b) La Rocca, Sizilien
Nocellara-Oliven, aromatisiert mit Zitronen - erlebe den Unterschied!
Wunderbar zu: Fisch (gegrillt oder geräucht, Fischmarinaden), Fleisch (wie Geflügel, Kalb), Carpaccio, Teigwaren, Gemüse, Salate, Kartoffeln, Käse (Ziege, Schaf, Mozzarella, Ricotta), Desserts (z.B. in Fruchtsalat, zu Eis, Kuchen und Backwaren).
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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