Bücher, Zeitschriften, Film

Das goldene Buch vom Olivenöl

Das goldene Buch vom Olivenöl - von Erica Bänziger

 

Ein Geschenk der Götter: der Ölbaum und das Öl aus seinen Früchten. Heute ist es auch wissenschaftlich bewiesen: Olivenöl ist das gesündeste Öl schlechthin. Reich illustrierte Einführung im Stil eines Sachbuches. Grosser Kochteil mit vielen Farbbildern. Weiterlesen

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Buch: Olivenöl und Nüsse

Buch: Olivenöl und Nüsse von Sonja Roost-Weideli


Eine spannende Kombination: Olivenöl und Nüsse eignen sich dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe ausgezeichnet als Ernährungsbasis. Sie sind ohne chemische Aufbereitung genussbereit und versorgen uns mit natürlichen Fettsäuren, Mineralstoffen und Vitaminen, halten die Körperfunktionen in Schwung, den Organismus in Balance und lassen uns Spielraum für kulinarische Seitensprünge. - weiterlesen

 

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Merum-Dossier Olivenöl 2015

Merum-Dossier Olivenöl Dezember 2015

 

Das neu gestaltete und zum fünften Mal aktualisierte Dossier Olivenöl ist als Standardwerk konzipiert, das keine Frage rund um das Thema Olivenöl unbeantwortet lässt. Wem sollen Sie in punkto Qualität vertrauen? Der chemischen Analyse, den Verkoster-Panels oder Ihrer eigenen Nase? Welche sind die Tricks der Panscher und warum steht eigentlich auf fast jeder Flasche Extra Vergine? Lesen Sie, wie man ein Etikett richtig interpretiert und nicht auf die Betrüger reinfällt. Erfahren Sie alles über Pflege des Olivenhains, Ernte und Extraktion. Welche Substanzen im Olivenöl machen es so gesund? Und warum ist nur hochwertiges Olivenöl wirklich als Teil der täglichen Ernährung zu empfehlen? Dies und vieles mehr im neuen Dossier Olivenöl.

 

Preis inklusive Versandkosten: 14,80 Euro, bei Mehrbestellungen ändern sich die Preise. Ab 5 Ex. = 13,00 Euro, ab 10 Ex. = 11,80 Euro.

 

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Merum-Taschenführer Olivenöl 2017

Merum-Taschenführer Olivenöle 2017

 

Italiens beste Olivenöle... und wer sie produziert. Kompakt auf 90 Seiten, im praktischen Taschenformat (10 x 17 cm), vierfarbig. Nebst den Beschreibungen der selektionierten Oele sind auch verschiedene hochinteressante Artikel enthalten über Olivenöle und ihre Qualität, über die Arbeit der Verkoster in dieser strengsten Selektion Italiens - aber z.B. auch, wie man wirklich gutes Oel erkennen kann.

 

Preis inklusive Versandkosten - je nach Version, auch als pdf zum Download 9 - 12 Euro.

 

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DVD "Olio, ti voglio"

Film: "Olio, ti voglio"

 

Der 30-minütige Film "Olio, ti voglio" erklärt die wahren Hintergründe zum Olivenöl. Er vermittelt Insider-Wissen aus der Welt des Spitzen-Olivenöls. Wie entsteht gutes Olivenöl? Was passiert in der Mühle? Welches sind die Lügen der Ölmafia? Was kostet ein gutes Öl? Dies und noch viel mehr erfährst du in diesem spannenden Dokumentarfilm von Änne Schanz-Kölsch mit nagufilms, entstanden in Zusammenarbeit mit Merum.

 

Preis inklusive Versandkosten 16 CHF

 

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