Kräftiger und doch ausgewogener, vielschichtig-angenehmer Duft und Geschmack, mit leichtem Hauch von Zitronen, Rucola, grünen Bananen, Pinienkernen.

Beschrieb und Analysen - weiterlesen

Im "K-Tipp" vom 18.9.2013 als eines von nur 3 Oelen (aus 20 Sorten!) als "sehr gut" qualifiziert!

Was muss ich noch wissen über Bag-in-Box?

Dieses BIO-Öl aus Sizilien hat rasch seine Liebhaber gefunden. Es zeichnet sich aus durch seinen mittelkräftigen Duft und Geschmack. Frisches Gras, mediterrane Kräuter, angenehm in Nase und Gaumen, ausgewogene Schärfe und Bitterkeit, universell einsetzbar. Auch in deiner Küche wird es kalte und warme Speisen auf positive Weise aufwerten. Hoch erhitzbar.

Der bekannte „Merum-Taschenführer Olivenöl 2016“ mit der strengsten Selektion schrieb:

„Mittleres, grünliches Gelb; nicht ganz klare Tomatennoten; leichte Bitterkeit, mittlere Schärfe, reif, Tomaten und Pinienkerne, leicht dickflüssig“.

Von Merum 2016 prämiert mit einem halben Herz (recht gutes Öl). 

Oliven                        70 % Biancolilla BIO und

                                  30 % Nocellara del Belice BIO

Ernte                          Oktober/November 2017

Herkunft                     Sizilien, Provinz Agrigento

Säure                         0,17 %

Antioxidantien           Polyphenole 265 mg/kg

                                  Tocopherole 155 mg/kg

Neu und innovativ ist dieser speziell entwickelte Ständer für Olivenöle in Bag in Box-Behältern verschiedener Grössen. Er ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch sehr praktisch in der Bedienung: Durch die Schräglage wird der ganze Inhalt der Bag in Box verfügbar.

Gefertigt in geschützten Werkstätten aus hellem Schweizer Ahorn oder Esche massiv, FSC-zertifiziert, geschliffen, roh belassen.