La Ranocchiaia, Toskana
Leccio del
Corno
Diese Sorte ist die allerkräftigste, reinsortige von La Ranocchiaia, sie stammt von einer leider seltenen gewordenen Sorte.
Der bekannte „Merum-Taschenführer Olivenöl 2017“ mit der strengsten Selektion schreibt:
Leccio del Corno: „Helles Gelbgrün, ausgeprägter, herbgrasig-würziger Duft, Bittergemüse und Kaffee; moderate Bitterkeit, kräftige, artischockenartige Adstringenz, herbwürziges Aroma, sehr feine, intensive, peperoncinoartig wärmende Schärfe.“
Sorte leider ausverkauft. Oel aus der gleichen Olivensorte ist von Torre Bianca noch erhältlich!
Der "Feinschmecker" schrieb im 2013:
"Chianti-Winzer Gian Luca Grandis zählt seit dem vergangenen Jahr zu den absoluten Top-Ölproduzenten der Toskana. Aus der raren Leccio-del-Corno-Olive gepresst, schmeckt das mild-fruchtige Öl
wunderbar z.B. zu grünem Spargel mit Sardellen."
Oliven 100 % Leccio del Corno BIO
Herkunft Toskana
Ernte Oktober/November 2016
Produktion 400 Liter
Säure 0,19 %
Antioxidantien Polyphenole 470 mg/kg
Tocopherole 345 mg/kg (Vitamin E)
Gebinde Flaschen 0,25 l
Passt sehr gut u.a. zu deftigen Grilladen, zu rohen Gemüsen oder zu Bruschetta
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.65 kg
- Artikel z. Zt. ausverkauft, eventuell demnächst wieder verfügbar, danke fürs Verständnis / Article actuellement épuisé, ev. bientôt de nouveau en stock. Merci de votre compréhension