Die Schärfe/Intensität unserer Oele von La Ranocchiaia aus der Ernte 2015 ist gemäss Angaben des Produzenten wie folgt (aufsteigend):

 

1  Blend

2  Leccio del Corno

3  Correggiolo

4  Pendolino

5  Leccino

6  Grandis

 

Diese Reihenfolge kann von Jahr zu Jahr variieren.

 

Die Intensität der Oele von Torre Bianca aus der Ernte 2013 ist gemäss Angaben des Produzenten wie folgt (aufsteigend):

 

1  Pendolino

2  Leccino

3  Blend

4  Correggiolo

5  Frantoio

6  Leccio del Corno

7  Rossellino

8  Moraiolo

 

Diese Reihenfolge kann von Jahr zu Jahr variieren.

 

 

Lesen Sie auch den Artikel in "Die Welt" über Marco Mugelli †

 

Film über die Oelmühle von Torre Bianca, mit Interview Marco Mugelli † 

 

Seite Toskana

Torre Bianca - Bio olio extra vergine di oliva - Pendolino, Flaschen à 500 ml

 

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Torre Bianca - Bio olio extra vergine di oliva - Leccino, Flaschen à 500 ml

 

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Torre Bianca - Bio olio extra vergine di oliva - Moraiolo, Flaschen à 500 ml

 

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Rarität: Torre Bianca - Bio olio extra vergine di oliva - Rossellino, Flaschen à 500 ml

 

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Torre Bianca - Bio olio extra vergine di oliva - Blend, Flaschen à 250 ml

 

Hergestellt aus 40 % Frantoio BIO, 30 % Moraiolo BIO, 30 % Leccino BIO-Oliven

 

Säure                          0,26 %

Antioxidantien              Polyphenole 630 mg

                                  Tocopherole 310 mg/kg


Passt als ausgewogenes Oel ideal zu: Suppen, Salaten, Gemüsen, Fisch und Fleisch vom Grill.

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Torre Bianca - Bio olio extra vergine di oliva - Leccio del Corno, Flasche à 500 ml

 

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Torre Bianca - Bio olio extra vergine di oliva - Frantoio, Flasche à 500 ml

 

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Seite intensivfruchtig

BIO - Olio extra vergine di oliva - "Grandis" - Gran Selezione, La Ranocchiaia, Flaschen à 250 ml

 

Aus Anlass des 10-Jahr-Jubiläums hat Gianluca Grandis diese exklusive "Gran Selezione" seiner besten reinsortigen BIO-Öle komponiert. Das Resultat ist umwerfend!

 

Nur in sehr beschränkter Anzahl verfügbar.

 

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BIO - Olio extra vergine di oliva - Pendolino, La Ranocchiaia, Flaschen à 500 ml

 

Von "Merum" mit 1 von 3 Herzen (gutes Öl) bewertet.

 

 

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BIO - Olio extra vergine di oliva - Correggiolo, La Ranocchiaia, Flaschen à 500 ml

 

Von "Merum" mit 2 Herzen (sehr gutes Öl) bewertet.

 

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La Ranocchiaia - Olio extra vergine di oliva (ohne Bio) - Coratina - Flaschen à 500 ml

 

Hergestellt aus Coratina-Oliven aus - und umständehalber in Apulien - durch den Chef von La Ranocchiaia, Gianluca Grandis selber, längstens 4 Stunden nach der Ernte! Und das ebenfalls in einer hochmodernen Oelmühle. Das Resultat ist echt stark!

 

Säure                          0,3 %

Antioxidantien            Polyphenole 490 mg

                                   Tocopherole 210 mg/kg

 

Passt als kräftiges, aber ausgewogenes Oel ideal zu: Gemüsen, Fisch und Fleisch vom Grill.

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La Ranocchiaia - Bio olio extra vergine di oliva - Pendolino, Flaschen à 500 ml

 

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La Ranocchiaia - Bio olio extra vergine di oliva - Leccino, Flaschen à 500 ml

 

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BIO-Oele

BIO-Olivenöl mit BIO-Zitronen - Az. San Giovanni, Toskana

 

Leccino-BIO-Oliven, zusammen mit frischen BIO-Zitronen extrahiert - rein natürlich, ohne Zusatzstoffe oder irgendwelche Aromen - erlebe den Unterschied!

 

Wunderbar zu: Fisch (gegrillt oder geräucht, Fischmarinaden), Fleisch (wie Geflügel, Kalb), Carpaccio, Teigwaren, Gemüse, Salate, Kartoffeln, Käse (Ziege, Schaf, Mozzarella, Ricotta), Desserts (z.B. in Fruchtsalat, zu Eis, Kuchen und Backwaren).

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Ständer für Olivenöle in Bag in Box

 

Ganz neu und innovativ ist dieser speziell entwickelte Ständer für Olivenöle in Bag in Box-Behältern verschiedener Grössen. Er ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch sehr praktisch in der Bedienung: Durch die Schräglage wird der ganze Inhalt der Bag in Box verfügbar.

 

Gefertigt in geschützten Werkstätten aus hellem Schweizer Ahorn oder Esche massiv, FSC-zertifiziert, geschliffen, roh belassen.

 

CHF 28.00
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Blend DOP Chianti Classico

 

Produzent Gianluca Grandis hat mit grösster Hingabe erstmals dieses sehr rare Spitzenprodukt erarbeitet und als DOP klassieren lassen. Wir haben einige wenige Flaschen für unsere Kunden ergattern können.

 

Oliven                     40 % Frantoio BIO, 40 % Moraiolo BIO, 20 % Pendolino BIO

Herkunft                  Toskana

Ernte                       Oktober/November 2013

Produktion              70 Liter

Säure                      0,20 %

Antioxidantien        Polyphenole 475 mg/kg

                               Tocopherole 155 mg/kg (Vitamin E)

Gebinde                  Flaschen à 0,5 l

 

Passt als ausgewogenes Oel sehr gut zu:  Suppen, Salaten, Gemüsen, Fisch und Fleisch

La Ranocchiaia - Bio olio extra vergine di oliva - Blend

 

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Rarität: La Ranocchiaia - Bio olio extra vergine di oliva - Rossellino

 

Beschrieb und Analysen - Beschreibung dieser raren Sorte können Sie (ausnahmsweise) bei "Torre Bianca" nachlesen. Nur noch ganz wenige Flaschen verfügbar!

 

CHF 18.00
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La Ranocchiaia - Bio olio extra vergine di oliva - Correggiolo, Flaschen à 500 ml

 

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